2007年，甘肃武都成功举办了首届中国花椒节，吸引国内上千家客商汇聚武都山城。武都花椒以其鲜亮油红的色泽和纯正的麻味让山外的客户大开眼界。2008年，面对农村经济工作这一中心，武都将积极打造世界优质花椒之都。

　　武都属南北气候过渡区，气候温暖，日照充足，年均气温12℃—15℃之间，年均降水量470mm以上，无霜期145—250天，适宜发展多种果树和经济作物。尤其在海拔900—1800m之间的区域是花椒最佳适生区，全区36个乡镇、684个村有34个乡镇650个村适宜发展花椒，宜椒面积达100余万亩。

　　武都是全国花椒的主产区，起步早、发展快、规模大，目前花椒产业已成为全区覆盖面最大，群众受益最多，在国内享有较高声誉的主导产业。盛产的“大红袍”花椒以色红油重、粒大饱满、香味浓郁、麻味醇厚、药效成份多、精油含量高等优良品质而畅销全国，在1994年和1997年举办的首届全国林业名特优新产品博览会、首届甘肃省土特产品展示会上均被评为金奖，2000年被国家林业局首批命名为“中国名特优经济林花椒之乡”，2001年又被国家林业局评为“全国经济林建设先进县”，在2006年中国杨陵农高会上被评为“后稷奖”。在政府的引导推动和指导及良好经济效益的驱动下，群众栽植积极性高涨，花椒基地面积迅速扩大。特别是近几年来，区委、政府带领全区上下开拓进取，抢抓机遇，紧紧围绕“发挥资源优势，把特色产业做到最大化”和“建基地、求精品、重管理、兴加工、增效益”的总体思路，合理规划，连片开发，使全区花椒产业开发得到长足发展，取得了显著的经济、生态和社会效益。2007年花椒产量达到1500万公斤，产值突破3亿元。

　　目前，武都花椒面积已达到99.4万亩，初步具备了产业化发展基础。今后，武都区在花椒产业开发上将坚持 “举特色旗、走富民路、建小康市”的发展战略，坚持“建基地、扩规模、强管理、举龙头、创品牌、组协会、促营销、兴加工、增效益”的总体思路，借鉴花椒发展先进地区的好经验和好做法，着力扩大花椒基地面积，提升花椒产业质量和效益，力争三年内花椒面积达到100万亩，保存株数达到1.1亿株，花椒产量达到2000万公斤，产值达到5亿元，人均花椒收入达到1100元以上，把花椒产业规模和效益做到最大化。