张桂香，女，汉族，1964年6月生，甘肃省金塔县人，中共党员，研究员，现任食用菌研究室室主任。1987年毕业于甘肃农业大学园艺系果树蔬菜专业，获学士学位，同年7月分配到甘肃省农业科学院蔬菜研究所从事食用菌的品种选育、栽培技术研究和示范推广工作,兼任甘肃省食用菌协会副理事长兼秘书长，甘肃农业大学农学院蔬菜专业硕士研究生导师。2006年获得科技部星火科技先进工作者荣誉称号。参加工作以来，先后主持和参加完成了《优质双孢蘑菇新品种选育及示范推广》、《优质蘑菇良种繁育》、《野生珍稀食用菌引种驯化研究》、《白灵菇品种选育及栽培基质研究》、《甘肃省名优食用菌生产技术集成示范》、《高产优质平菇新品种选育及示范推广》、《高产优质平菇新品种平优二号选育》、《高产优质平菇品种选育》、《高产优质金针菇品种选育》、《平菇、香菇示范推广》、《香菇品种选育及栽培技术研究》、《香菇工厂化生产技术开发》、《香菇新品种选育研究》、《新型节能日光温室设计建造技术研究与推广》、《节能日光温室蔬菜高产高效新技术研究与示范》、《西北节水生态型工厂化农业关键技术研究与产业化》等十多项国家、省部级科技攻关、星火、成果转化及科技扶贫项目，选育出了一系列适合我省栽培的高产优质平菇、金针菇、香菇、双孢蘑菇及白灵菇、杏鲍菇、茶薪菇、真姬菇、鸡腿菇等食用菌品种，研究总结出了配套的高产高效栽培技术，在我省及邻近省份进行了较大面积的示范推广，取得了较好的经济效益、社会效益和生态效益。取得科研成果16项，其中6项达国内先进水平，5项达国内领先水平，1项获兰州市科技进步三等奖，1项获甘肃省科技改进三等奖，2项获甘肃省科技进步三等奖，1项获甘肃省科技进步二等奖。获得国家知识产权局实用新型专利1项。 

    主持完成的省财政厅立项的“优质蘑菇良种繁育”项目，2002年6月通过省级技术鉴定，研究水平达到国内领先水平，2005年以“优质双孢蘑菇新品种选育及示范推广”为名获甘肃省科技进步三等奖。项目选育出了优质双孢蘑菇新品种双7和双1，筛选出了取材方便，价格低廉，投产比高的麦草牛粪培养料和玉米秆牛粪培养料，而且在2000年至2004年期间，在我省累计示范推广385万平方米，生产蘑菇3927万公斤，产值达到1.5708亿元，纯收入达到1.1858亿元，该项目成果的应用，极大地带动和推动了我省双孢蘑菇生产的发展，使双孢蘑菇成为我省继平菇之后又一食用菌主栽种类，生产规模由1999年前的年种植规模约5万平方米发展到目前的220万平方米，生产地区也由兰州市附近扩展到全省各地。

    主持完成的省科技厅立项的星火科技富民工程专项“甘肃省名优食用菌生产技术集成示范”项目，针对我省不同生态区域的气候特点和资源优势，根据市场需求和农民增收要求，筛选出了适合我省不同生态区域种植的食用菌种类及品种、取材方便价格低廉的高产培养料配方，制定了相应的栽培技术规程；设计建造了适用于高海拔、高寒阴湿地区夏季白灵菇生产的《食用菌日光温室》，开发应用了河西冷凉区夏季反季节双孢蘑菇生产的《半地下地槽式简易棚》栽培设施；并在河西冷凉灌溉区和高寒阴湿区大面积推广应用了夏季双孢蘑菇、白灵菇反季节栽培模式。项目的集成技术累计示范推广各类名优食用菌422万袋、84.84万平方米，产菇1481.48万公斤，产值达到5565.45万元，带动种植户4800多户，培训技术骨干532名和农民技术员4339人次。取得了显著的经济、社会、生态效益。项目执行期间成立了甘肃省食用菌协会，为食用菌产业化发展搭建了产学研结合与信息交流的平台。该项目于2007年4月通过省级技术鉴定，成果达国内领先水平。 

    主持完成的省农科院立项的“高产优质平菇新品种选育及示范推广”项目，选育出了高产优质平菇新品种P109，该品种不仅丰产性好，平均生物学效率达136%以上，且高产、稳产、生产成本低，种植该品种每袋较原主栽品种增产0.31斤，增值0.81元，在我省累计示范推广规模4370多万袋，效益较好。该项目1998年12月通过了省级技术鉴定，研究水平达到国内先进水平，2003年获得甘肃省兰州市科技进步三等奖。参加完成的“新型节能日光温室设计建造技术研究与推广”项目，2000年6月通过省级技术鉴定，研究水平达到国内领先水平，该项目2004年获甘肃省科技进步三等奖。参加完成的“节能日光温室蔬菜高产高效新技术研究与示范”项目， 2001年度获甘肃省科技进步二等奖。“西北日光温室关键技术研究与产业化示范”项目，2005年1月通过省级技术鉴定，研究水平达国内领先水平。2003-2004年设计了适用于夏季高海拔地区、高寒阴湿地区进行白灵菇生产的专用型实用新型《食用菌日光温室》，该设计2006年3月获得国家知识产权局实用新型专利。目前主持甘肃省农业综合开发项目“天水市蔬菜新品种及规范化种植技术示范推广”和省科技厅《双孢蘑菇无公害栽培技术和病虫害综合防治技术集成示范》和《食用菌产业化示范与技术支撑体系建设》等项目。先后在《中国蔬菜》《中国食用菌》《甘肃农业大学学报》《甘肃农业人科技》《甘肃科技》等刊物上公开发表有关食用菌品种选育、栽培技术研究等方面的学术论文30多篇。参加编写了《陇中旱地农业实用技术》、《农村小康手册》、《甘肃农业先进实用技术普及读本》、《第二代节能日光温室建造与蔬菜高效栽培技术》等专著。