随着经济发展和人民生活水平的提高，酒泉市城乡居民对蔬菜的需求量不断增加，加之有较高的比较效益，从而推动了全市蔬菜生产不断发展。今年，全市共种植各类蔬菜26.04万亩，比上年同期增加5.08万亩，增长24.2%，全年蔬菜产量预计可达到757595.8吨，同比增加103113吨，增长15.75%。

　　在各类蔬菜中，面积和产量增幅较大的是洋葱和西红柿。今年全市洋葱种植面积达到9.47万亩，比上年增加4.77万亩，增长1倍，面积占全市蔬菜总面积的36%，预计产量可达322611吨，比上年增加64885吨，增长25%，产量占蔬菜总产量的43%。全市西红柿种植面积达到2.82万亩，比上年增加0.71万亩，增长33.6%，预计产量可达81054.5吨，比上年增加23127.68吨，增长39.9%。