【概况】

    玫瑰（R.rugosa Thunb），又名刺玫花、徘徊花、穿心玫瑰。蔷薇科蔷薇属灌木。作为农作物，其花朵主要用于提炼香精玫瑰油，是保加利亚的重要产品，玫瑰油要比等重量黄金价值高，用于化妆品、食品、精细化工等工业应用。

    蔷薇科中三杰——玫瑰、月季和蔷薇其实都是蔷薇属植物，之间只有种类上的区别而没有科属上的差异。在汉语中人们习惯把花朵直径大、单生的品种称为玫瑰或月季，小朵丛生的称为蔷薇。但在英语中它们均称为rose。玫瑰依目前正式登记的品种，大约有三万左右。

【中文得名】

   “玫瑰”这个词在康熙字典中指的是“彩色石头”，尤其是红色石头。从国外刚输入红色玫瑰油时，中国人不知其所由来，以为是石油的一种；所以汉语误称为“玫瑰油”，后来又由此误称其花为“玫瑰”，并流行开来。

    司马相如《子虚赋》：“其石则赤玉玫瑰。”亦谓珍珠。《急就篇》：“璧碧珠玑玫瑰瓮。”颜师古注：“玫瑰，美玉名也，或曰，珠之尤精者曰玫瑰。”

【植物形态】

    灌木。茎枝有皮刺和刺毛，小枝密被绒毛。单数羽状复叶互生，小叶5--9片，椭圆形或椭圆形状倒卵形，边缘有钝锯齿，上面光亮，多皱，无毛下面有柔毛和腺体，叶柄和叶轴有绒毛，疏生小皮刺和刺毛；托叶大部附着于叶柄，边缘有有腺点；叶柄基部的刺常成对着生。花单生或数朵聚生；花冠鲜艳，紫红色，芳香；花梗有绒毛和腺体。蔷薇果扁球形，熟时红色，内有多数小瘦果，萼片宿存。

    玫瑰因枝秆多刺，故有“刺玫花”之称。诗人白居易有“菡萏泥连萼，玫瑰刺绕枝”之句。玫瑰花可提取高级香料玫瑰油，玫瑰油价值比黄金还要昂贵，故玫瑰有“金花”之称。

【花果】
      
    夏季4一5月开花，花单生或簇生于枝顶，有红色、紫色、白色、绿色等，又有单瓣与重瓣之分。果扁球形。原产中国，久经栽培，供观赏。玫瑰与月季是姊妹花，长得活象双胞胎，花形花色也很近，不同点是玫瑰叶皱而有刺，月季无刺而叶平，月季常开，玫瑰仅开两三度。

【分布】
      
    玫瑰原产亚欧干燥地区，我国华北、西北和西南及日本、朝鲜、北非、墨西哥、印度均有分布。喜阳光，耐旱，耐涝，也能耐寒冷，适宜生长在较肥沃的沙质土壤中。

    保加利亚是世界上最大的玫瑰产地，素以“玫瑰之邦”闻名。玫瑰是保加利亚的国家象征。听说它产量极大，不然咱们算一算，保国每年产玫瑰油有1200公斤，每公斤玫瑰油生产要用2000－5000公斤的花瓣。  种植的玫瑰有上百种。每年初夏时节，巴尔干山南麓的“玫瑰谷”地带一片花海，各色玫瑰竞相开放。在许多路边的花坛和住宅的花园里，玫瑰花也到处盛开。保加利亚所产的玫瑰油质地纯正、香气浓郁，最高年产量为2吨，出口量一直居世界第一位。